Yoko to pierwszy i najbardziej prestiżowy sushi-bar w Olsztynie. Tworząc nowe logo, menu, projekt plakatów, dążyliśmy do prostoty charakterystycznej dla japońskiej kuchni. Sushi to świeżość i esencja smaku, synteza tego co najlepsze. Każdego dnia trzeba dążyć do samodoskonalenia, skupiać się na tym co się robi najlepiej. Nasze projekty to nowoczesny minimalizm – sztuka dobrego smaku.
W kraju kwitnącej wiśni mieszkała dziewczyna imieniem Yoko - córka oceanu. Słynęła z umiejętności przyrządzania „sushi” o którym, mówiono w całej prowincji. Wieść o niej dotarła do samego cesarza. W pałacowych wnętrzach z różnych gatunków ryb i najlepszego ryżu Yoko tworzyła „sushi” godne podniebienia cesarskiego władcy. Delektowała się lekkim zapachem świeżego łososia, krewetki, węgorza. Wykonywała delikatne cięcia, nie chcąc skaleczyć tak wrażliwego mięsa ryby. Pełna oddania przygotowywała ryż, którego ziarna wielbiły się wzajemnie tworząc jednolitą masę. Z należytą starannością okrywała go porcją makreli, tuńczyka, czy sandacza by tak on -ryż i ona-ryba mogli wzajemnie trwać.